Organisation

Yvon COLLIOT : accompagnateur en montagne
Thèmes abordés

Milieu naturel - Patrimoine rural - Activités de plein air

Venez découvrir les alpages, là où habitent les vaches, les chèvres au retour des beaux jours, voir la fabrication du fromage, tout en écoutant des contes et légendes, en compagnie de notre âne.
Déroulement de la journée

9h30 : Accueil au parking du stade de neige de MARGERIAZ. Séparation de la classe en deux groupes.
Pour le cycle 1, la sortie est identique mais elle se passera à Aillon le Jeune. Rendez-vous au parking de la Fromagerie du Val d'Aillon.
Le premier groupe part avec un accompagnateur en montagne agréé EN, en direction de la bergerie pour visiter l'alpage de Cédric :
- Visite de la chèvrerie
- La machine à traire
- La fabrication du fromage : le chaudron, la présure, le caillé, le tranche-caillé, la mise en faisselle, le salage, la cave...
- Participation aux différentes tâches
- Vie de l'alpage : les cochons, les boucs...

Le deuxième groupe se forme à la conduite de l'âne grâce aux conseils de l'ânier :
- L'histoire du travail avec les ânes.
- Le langage des ânes!!! avec les oreilles.
- Consignes de sécurité
- Préparation et bâtage de l'âne : brossage, utilisation des sacoches pour porter les sacs...

A l'issue de cette formation, chaque enfant conduira lui-même l'âne, sous l'oeil avisé de l'ânier, en direction de l'alpage de Cédric.

11h : inversion des groupes

12h30 : Repas tiré du sac ou dans une salle à l'alpage. A la fin du repas, nous nous ferons bercer en savourant des contes et légendes sur le thème de l'alpage.

13h30 : Durant tout l'après-midi, accompagnés de l'âne, en petits groupes, nous parlerons des animaux, des fleurs. Nous apprendrons à lire le paysage, nous verrons les dangers de la montagne et nous étudierons la forêt. Nous nous intéresserons aussi à la géologie en regardant différentes grottes.

15h15 : Goûter tiré du sac tyrolien en écoutant des histoires du pays. Retour au bus.

15h45 : Bilan de la sortie et Départ.
Type de classe

Cycle 1 à Cycle 3
Possible pour

1 à 2 classes
Prix de la sortie

22.00 € par élève

Comprend l'encadrement par un ou plusieurs Accompagnateurs en montagne BE, agréés EN , conteur, un ânier avec son âne.